4. helmikuuta 2023 Rebecca Katzer-Rice istuttaa tuoreita leikkokukkia Moonshot Farmilla East Windsorissa, New Jerseyssä, geoterminen lämmitetty kasvihuone.NJ Advance Media, NJ.com
Brooklynilainen pariskunta, jolla ei ollut maanviljelykokemusta, ajatteli, että olisi hauskaa asua maatilalla, puhumattakaan muutaman kanan kasvattamisesta ja herneiden kasvattamisesta puutarhassaan.
Vuonna 2019 he muuttivat East Windsoriin nuoren tyttärensä Rosen kanssa ja avasivat Moonshot Farmsin 9,5 hehtaarin alueella.
"Istutimme 40 000 tulppaania ja sitten tuhansia ranunkulia, vuokkoja, freesioita ja muita erikoiskukkia", sanoi Rebecca Kouzelis, tilan yhteisomistaja aviomiehensä Mark Ginsbergin kanssa.
"Vitsailen aina, että vietin koko ikäni suojellen rahoituspalveluja venäläisille hakkereille, mutta kukkien kasvattaminen on paljon vaikeampaa, vaikeampaa ja vaikeampaa hallita", sanoo Kutzer-Rice, Ginsberg on puuseppä ja Kutzer-Rice – Rice työskenteli kyberturvallisuuden alalla, mutta erosi 1. tammikuuta.Molemmat ovat nyt kokopäiväisiä maanviljelijöitä.
Anemone-kukat Moonshot Farmilla kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
”Jokaisella tehtaalla on omat vaatimukset.Kasvatamme yli 200 kukkatyyppiä”, Kutzer-Rice sanoo.Kuinka istuttaa, milloin korjata ja ottaa huomioon kunkin kukan ainutlaatuiset tarpeet, hän sanoo.Ne eivät ole luomusertifioituja, mutta käyttävät luomumenetelmiä, mikä on todella vaikeaa.
”Jaamme kukkia keskellä talvea, mikä on todella ihanaa.Joten sanoisin, että nämä ovat kestävimpiä kukkia New Jerseyssä, koska ne kaikki on kasvatettu ilman kemiallisia torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita", Katzer-Rice sanoi.
”Nyt meillä on geotermistä energiaa, joten hiilijalanjälki on hyvin pieni.Saimme inspiraationsa aloittaa tämä, kun saimme tietää, että ystävänpäivän punaisilla ruusuilla on kaikista elintarvikkeista suurin hiilijalanjälki”, Katzer-Rice lisää.
Maatila sai USDA:n rahoitusta Rural America Energy Program -ohjelman kautta geotermisen sähkön asentamiseen.Inflaation vähentämislain mukaiset avustukset ja uudet verohyvitykset kattavat noin 60 prosenttia tehtaan noin 100 000 dollarin kustannuksista.
”Se koostuu periaatteessa yhdestä pitkästä vaakasuorasta renkaasta maassa.Joten useimmat ihmiset ajattelevat, että geoterminen on hyvin matala ja syvä, mutta se on vain noin 8 jalkaa syvä ja se on paljon taloudellisempaa", Katzer-Rice sanoi.
Kukkia myynnissä Moonshot Farmsin tilalla.Jotkut kukat kasvavat kasvihuoneessa, jota lämmittää maalämpölaitos 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media NJ.comille
”Silmukka täytettiin myrkyttömällä pakkasnesteellä täytetyillä putkilla ja sitten kasvihuoneeseen asennettiin lämpöpumput.Kasvihuoneessa on todella kuuma päivällä, eikö niin?Koska se on kasvihuone.Järjestelmä ei todellakaan päästä kaikkea ilmaa ulos, ja ne ovat putket, jotka vangitsevat sen ja pumppaavat lämmön takaisin maahan, ja sitten yöllä, kun ulkona on hyvin kylmä, se pumppaa lämmön takaisin kasvihuoneeseen, ja olemme melko varmoja, että tämä on Amerikan ensimmäinen geoterminen kasvihuone leikkokukille”, Katzer-Rice lisäsi.
"Joten meillä oli erittäin kylmä rintama viime yönä ja geoterminen kasvihuone piti lämmön paremmin kuin mikään muu", Katzer-Rice sanoi.
"Useimmat ihmiset, jotka kasvavat kasvihuoneissa talvella, joutuvat käyttämään fossiilisia polttoaineita lisätäkseen paljon lämpöä, ja se toimii ilman fossiilisia polttoaineita", Katzer-Rice lisäsi.
Anemone-kukat Moonshot Farmilla kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
"Kukat ovat aivan upeita, et löydä niitä mistään muualta", sanoi Maria Kilar, joka pysähtyi poimimaan kukkia äidilleen.Hän valitsi kimpun juuri leikattuja tulppaaneja.
"Rakastan, että he kasvavat lähellä kotia", sanoo manalapanilainen Allison Koari, joka haluaa jäädä viikoittain.
"Yleensä kimppu maksaa yli 20 dollaria, mikä on ehdottomasti kalliimpaa kuin ruokakaupan kukat, mutta niillä on hämmästyttävä moraalinen tarina", Katzer-Rice sanoi ja lisäsi: "Työntekijämme saavat toimeentulon palkan ja kun he kasvattavat sen ilman kemikaaleja. , ilman muovia, ne tuoksuvat paremmalta, niillä on pidempi säilyvyys, eikä niitä voi ostaa ruokakaupasta."
”Koska kukat ovat myyntivalmiita parin päivän kuluttua leikkauksesta, ne säilyvät maljakossa pidempään”, Mark Ginsberg sanoo.
Vuoden 2023 Bouquet of the Month Club on loppuunmyyty hintaan 35 dollaria kuukaudessa, mutta tilaukset avataan uudelleen syksyllä.
Farm Stand on avoinna joka sunnuntai ja ystävänpäivä.Niitä myydään myös West Windsor Farmers Marketissa ja Union Square Farmers Marketissa Manhattanilla.
"Ajattelin ennen, että kukkien kasvattaminen oli aika tylsää verrattuna ruoan kasvattamiseen, mutta nyt kun näen ilon ihmisten kasvoilla, ymmärrän, että se on erittäin palkitsevaa työtä", Katzer-Rice sanoi.
Moonshot Farm -kukat kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 4.2.2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.New Jersey Advance Media
Anemone-kukat Moonshot Farmilla kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
Moonshot Farmsin osaomistaja Rebecca Katzer-Rice leikkaa kukkia, jotka on kasvatettu geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
Anemone-kukat Moonshot Farmilla kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
Anemone-kukat Moonshot Farmilla kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 5. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
Rebecca Katzer-Rice luovuttamassa vastaleikattuja tulppaaneja aviomiehelleen Mark Ginsbergille.Moonshot Farmsin kukat kasvavat geotermisellä lämmitetyssä kasvihuoneessa 4. helmikuuta 2023 East Windsorissa, New Jerseyssä.NJ Advance Media, NJ.com
Saatamme saada korvausta, jos ostat tuotteen tai rekisteröit tilin jonkin sivustollamme olevan linkin kautta.
Tämän sivuston minkä tahansa osan käyttö ja/tai rekisteröityminen merkitsee palveluehtojemme, tietosuojakäytäntömme ja evästeselosteemme sekä tietosuojaoikeutesi ja -vaihtoehtojesi hyväksymistä (jotka ovat päivitetty 26.1.2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Kaikki oikeudet pidätetään (meistä).Tämän sivuston materiaalia ei saa jäljentää, jakaa, lähettää, tallentaa välimuistiin tai muuten käyttää ilman Advance Localin kirjallista lupaa.
Postitusaika: 16.2.2023